전체보기
조회 수 213 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

 

이탈리아 토스카나 와인강좌를 마치며....

지난 2 13일 홍콩한인여성회 (회장 임미정)는 이탈리아 단테협회와 함께 소믈리에 파올로 파시나 (Paolo Fassina) 씨의 설명으로 토스카나 지역의 와인을 알아보는 시간을 가졌다.

 

이탈리아는 지리적 특성상 기후와 토양이 다양하여 각양각색의 와인을 생산하며, 전세계 와인 생산량의 25퍼센트를 차지하는 3000년 역사를 자랑하는 와인의 나라이다. 토스카나는 이탈리아의 중서부에 위치한 와인 산지로 이탈리아의 레드 와인 중 가장 잘 알려진 키안티 (Chianti)가 생산되는 지역이다. 이 지역의 와인 중 75퍼센트가 D.O.C.G급 와인으로 품질과 명성 그리고 역사를 자랑하는 곳이다.

 

오늘 강좌는 토스카나 와인의 역사적 배경과 현재 수출현황, 이탈리아 와인의 등급 시스템과 와인 이름을 짓는 그들만의 방식, 다양한 포도의 종류, 그리고 시음 방법을 배웠다. 키안티 클라시코 (Chianti Classico)는 키안티 지역 내에서도 전통적인 지방에서 생산되며, 수탉 그림의 마크로 키안티와 차별화하고 있다.

소믈리에 파올로 파시나씨의 설명과 함께 토스카나 몬탈치노에 위치한 유명한 브랜드 카스텔로 반피 (Castello Banfi )의 다양한 와인들을 맛보며 각 와인들의 특징에 대해 알아보았다. 특히, 토스카나가 자랑하는 최고품질의 와인생산지 브루넬로 디 몬탈치노 (Brunello di Montalcino) 와인은 영롱한 루비색을 띄며, 적당한 떫은 맛을 가지고 있어 참가자 모두의 호평을 받으며, 토스카나 지역 와인의 매력에 흠뻑 빠지게 했다.

이전의 한인여성회 와인강좌가 전반적이고 보편적인 접근이었다면, 이번 강좌는 한 지역의 와인에 대해 깊이 있게 이해할 수 있는 새롭고 유익한 시간이었다.

 

 와인.jpg

기사글 : 구효정

사진 : 최화숙

 

 

 

 


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
22 한인여성회 크리스마스 꽃꽃이 강좌 개최 file 관리자 2018.01.22 87
21 홍콩한인여성회, 자선아트전시회의 수익금을 지역사회에 기부 file 관리자 2018.02.04 102
20 한인여성회 2018년 첫 번째 월례회 개최 file 관리자 2018.02.08 283
19 홍콩한인여성회 3월 월레회 아트 강좌 개최 '아는 만큼 보인다........' file 관리자 2018.02.14 182
18 Jockey Club Breast Health Centre(유방보건센터) 개원식 거행-홍콩한인여성회 file 관리자 2018.03.15 255
17 이태리 남부지방의 가정식요리 file 관리자 2018.04.24 281
16 홍콩한인여성회 제17회 정기총회 개최 file 관리자 2018.04.24 245
15 녹색 정원이 숨쉬는 에메랄드 이야기 file 관리자 2018.05.22 227
14 한인여성회 SoCo의 Elderly Right Project Charity 행사 참석 file 관리자 2018.06.14 234
13 홍콩한인여성회, 뉴월드 그룹의 프로젝트 투어 file 뉴스 2018.10.11 298
12 홍콩한인여성회, ‘Pink Walk For Breast Health 2018’ 참가 file 뉴스레터 2018.10.25 187
11 한인여성회 요리강좌 4탄, 홍콩에서 정통 이탈리아 남부 요리를 배우다 file 뉴스레터 2018.10.25 272
10 홍콩한인여성회, 이금기 요리교실 참가 file 뉴스레터 2018.11.05 245
9 홍콩한인여성회, 샌디베이 어린이병원 자선행사 참가 file 뉴스레터 2018.11.05 259
8 홍콩한인여성회 회원의 밤 : '디어 마이 레이디' 안내 file 뉴스레터 2018.11.14 194
7 홍콩한인여성회 2018년 마지막 월례회 안내 file 뉴스레터 2018.12.04 145
6 홍콩한인여성회, <KWA 회원의 밤> 성황리에 마쳐 file 뉴스레터 2018.12.17 305
5 홍콩한인여성회 제5회 티오리 도자기 전시회 안내 file 뉴스레터 2019.01.28 205
» 이탈리아 토스카나 와인 강좌 file 뉴스레터 2019.02.21 213
3 제5회 티오리 포슬린 전시회 file 뉴스레터 2019.03.07 246
Board Pagination Prev 1 2 Next
/ 2
CLOSE