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(채널 헤드) HIKA.JPG

 

  일찌기 1960년대에 홍콩에 이주하여 한국인 명품패션의 1세대였던 사빈 리씨의 딸 시경희씨와 사위 Benny Wong씨가 지난 9월 12일에 코즈웨이베이에서 명품일식 오마카세 'HIKA'를 오픈했다.

  사위 Benny Wong의 친구인 저명한 일식 주방장 Fai (輝)와의 친분으로 일식당 오픈을 기획했고 코로나로 인해서 개업이 2년간 지연되었다가 이번에 오픈하게 되었다고 개업 스토리를 전했다.

통상 오마카세는 사시미와 스시로 구성을 하는데 HIKA는 특별나게 hot dish로서 와규 요리와 야채 케익 등 색다른 요리를 결합한 돋보이는 요리로 손님들의 입맛을 사로잡았다.

 

  사빈 여사는 50여년을 홍콩에 살면서 최고의 패션니스트로 많은 에피소드와 즐거움이 있었다며 특별히 많은 분들로 부터 사랑을 받았고 손주들의 재롱으로 오늘도 행복한 홍콩 생활을 하고 있다고 감회를 더했다.

 

  시경희씨는 홍콩에서 태어난 한인 2세로 슬하에 아들 2명을 둔 다복한 가정을 이루고 있으며, 본인이 한국어를 유창하게 구사하는 비결이 토요학교 덕분이라며 본인 자녀들을 토요학교 한국어과정에 보내고 있는 한인회 회원이자 토요학교 학부모로 자랑스런 한국인상을 이어가고 있다.

 

- 식당명 : HIKA

- 주 소 : 3/F, Aura on Pennington, 66 Jardine's Bazaar, Causeway Bay

- 전 화 : 3621 0113

- 이메일 : inquiry@hika.com.hk

 

HIKA 샤빈 리 가족.JPG

(Benny Wong & 시경희부부, 사빈 리님)

 

KakaoTalk_20210915_182650312.jpg

Contemporary Japanese Deco

 

KakaoTalk_20210915_182646135_09.jpg

오마카세

 

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KakaoTalk_20210915_182646135_06.jpg

 

HIKA_lunch_menu.pdf

 

HIKA_menu.pdf


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